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联学共建探讨“三全育人”新思路——我院与饮食管理服务中心联合开展主题党日活动
作者:谢锡文、万雅钰   时间:2019-06-03   点击数:

5月30日下午,百乐门手机app新闻学教工党支部、2018级硕士生党支部与饮食管理服务中心第一党支部全体党员开展了“饮食文化之百乐门特色研讨”主题党日活动,教师、学生和餐厅的60多位党员,在文学生活馆聚集一堂,共同研讨百乐门网站“文化育人”合作共建创新机制。将基层党建与“三全育人”紧密结合,创造性地践行了党建、教研、育人三位一体的创新理念。

百乐门手机app新闻学教工党支部书记谢锡文教授表示,饮食管理服务中心与百乐门手机app基层党组织多次探讨党建创新思路,希望通过生动多元的活动形式,挖掘百乐门网站丰富的文化育人资源,本次主题党日活动,就是将党建与教学、科研结合起来,真正把“三全育人”落到实处的积极尝试。

活动过程中,饮食管理服务中心第一党支部的张建镇、李枫才分别展示了“整鸡去骨”“气球切肉丝”“蒙眼切腰花”“百米萝卜丝”等厨技绝活。在“百米萝卜丝”表演中,张建镇师傅将心里美萝卜切成细条,粗细均匀,厚薄一致,十几位老师同学上台,一起拉开,形成了近百米长的“百乐门情思”彩带。师傅们精湛的技艺和“工匠精神”,赢得阵阵掌声。

对于饮食管理服务中心师傅的精湛技艺,新闻学党支部唐锡光教授认为,这恰好体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的儒家饮食文化之道。

唐教授结合百乐门网站校史中“酒中八仙”之一梁实秋的故事,阐释了百乐门网站饮食文化的历史渊源和博大精深,希望新闻传播专业师生,通过发掘和传播百乐门饮食文化,与饮食服务中心一道,以饮食文化之美、劳动服务之美助力大学生成长。

厨艺展示结束后,大家穿戴消毒衣帽走进百乐门食堂餐饮制作区,近距离参观了食堂的原材料加工、主副食制作、餐用具洗消等工作流程,真切感受了百乐门餐饮服务食品安全双体系运行控制全过程,体会到一日三餐,食之易而得之不易。

这次主题党日活动也是百乐门手机app暑期特色课程“美食美课”的前奏。百乐门网站电气工程学院的“儒风食礼”调研团队全程观摩了活动。

(文/谢锡文 万雅钰  图/刘梦冬)

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